Kilosu 350 liradan satışta! Kırlangıç balığına halk yoğun ilgi! Kırlangıç balığı faydaları

Sinop’ta balıkçılar tarafından 6 kilogramlık kırlangıç balığı tezgaha kilosu 350 TL’den satışa sunuldu. Balıkçıların nadir rastladıkları kırlangıç balığına vatandaşlar yoğun ilgi gösterdi.

Karadeniz’de balıkçı ağlarında nadir rastlanan ve genellikle ‘Akdeniz balığı’ olarak bilinen kırlangıç balığı, turuncu görünüşüyle balık tezgâhlarında dikkatleri üzerine çekiyor. Dip balıkçılarının ağına takılan ve farklı olduğunu hissettiren nadide balık, Sinop’ta tezgâhlarda kilogramı 350 liradan satışa sunuldu.

”HERKESİN ALABİLECEĞİ BİR BALIK DEĞİL”

Balıkçı Olcay Karabulut, “Karadeniz’de nadir olarak avlanan kırlangıç balığı dip avı yapan balıkçılarımızın ağlarına takıldı. Yaklaşık 6 kilo gelen balığımız renkli oluşuyla baya ilgi çekiyor. Görenler fotoğrafını çekiyor ama herkesin alabileceği bir balık değil. Genelde restoranlar ve oteller satın alıyor bu balığı. Bu balığın çorbası, buğlaması ve şişi çok lezzetli oluyor. Kilosu şu anda 350 TL, 6 kilo gelen balığı 2 bin 100 TL’ye satıyoruz. Böyle değişik türlerin gelmesi tezgahlara renk katıyor” dedi.

KIRLANGIÇ BALIĞININ FAYDALARI NELERDİR?

Kırlangıç balığı, özellikle lezzeti ve besin değeri ile bilinen bir deniz balığıdır. Türk mutfağında da sıkça tercih edilen bu balık, sağlığa birçok fayda sağlar. İşte kırlangıç balığının bazı önemli faydaları:

• Yüksek Protein Kaynağıdır: Kırlangıç balığı, yüksek kaliteli protein içerir. Vücut dokularının onarımı, kas yapımının desteklenmesi ve genel vücut fonksiyonları için önemli bir besin maddesidir. Protein, aynı zamanda bağışıklık sistemini güçlendirir.

• Düşük Kalorilidir: Kırlangıç balığı, düşük kalori ve yağ içeriği ile ideal bir diyettir. Bu nedenle kilo kontrolü yapanlar için mükemmel bir seçenek olabilir. Aynı zamanda sağlıklı yağlar içerdiği için genel sağlık üzerinde olumlu etkiler yapar.

• Vitamin ve Mineral Deposudur:  Kırlangıç balığı, B grubu vitaminleri (özellikle B12 vitamini), A vitamini, D vitamini, iyot, potasyum, magnezyum ve fosfor gibi mineraller açısından zengindir. Bu besin öğeleri, sinir sistemi sağlığını, kemik gelişimini, cilt sağlığını ve bağışıklık sistemini destekler.

• Kolesterolü Düşürür: Omega-3 yağ asitlerinin yanı sıra, kırlangıç balığı kalp sağlığını destekleyici etkiye sahiptir. Düzenli kırlangıç balığı tüketimi, kötü kolesterolü (LDL) düşürmeye yardımcı olabilir ve iyi kolesterolü (HDL) artırabilir.

• Sindirim Sistemi İçin Faydalıdır: Kırlangıç balığı, sindirimi kolay bir besin olup mideyi yormaz. İçerdiği protein ve sağlıklı yağlar, sindirim sisteminin düzgün çalışmasına yardımcı olur.

• Kemik Sağlığına Katkı Sağlar: Kırlangıç balığı, D vitamini ve kalsiyum gibi kemik sağlığı için önemli mineraller içerir. Bu nedenle düzenli tüketimi, kemiklerin güçlenmesine yardımcı olabilir, özellikle osteoporoz riski taşıyan bireyler için faydalıdır.

•  Cilt Sağlığını Destekler: İçerdiği yağ asitleri ve vitaminler, cilt sağlığını destekler, cilt elastikiyetini artırabilir ve cildin nem dengesini sağlamaya yardımcı olabilir.